Consejo Regulador DOP Jamón y Paleta de Teruel e IGP Cerdo de Teruel

El Consejo Regulador del Jamón y Paleta de Teruel es la entidad garante de la calidad y la autenticidad de uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía aragonesa: el Jamón de Teruel con Denominación de Origen Protegida. Desde su creación, esta institución vela por el cumplimiento de los estrictos estándares de selección, elaboración y curación que hacen único a cada pieza, asegurando al consumidor una experiencia inigualable y la máxima trazabilidad del producto. Sobre el Consejo Regulador DOP Jamón y Paleta de Teruel Constituido para proteger y promover la excelencia del Jamón de Teruel, el Consejo Regulador es un pilar fundamental para la economía agroalimentaria de la provincia. Su labor va más allá del control de calidad, extendiéndose a la certificación y el impulso de la IGP Cerdo de Teruel, que engloba un estándar de calidad del cerdo en la región. Un equipo dedicado, apoyado por análisis avanzados y una profunda experiencia en el sector, garantiza que cada jamón y paleta certificados cumplan con la tradición y el buen hacer que los han hecho famosos a nivel nacional e internacional. Este organismo es el custodio de una herencia gastronómica invaluable, arraigada en el territorio y sus gentes, y se mantiene firme en su compromiso de proteger la reputación de estajoya culinaria. Qué encontrarás Control de calidad y certificación de Jamones de Teruel DOP Promoción de la autenticidad y el prestigio del producto Información sobre los procesos de elaboración trad

Categoría: Restaurantes.

Dirección: Av. de Europa, locales 2 y 3, 44002 Teruel.

Teléfono: 978 61 89 40.